大家好,家常今天给各位分享家常红焖大虾的红焖做法的一些知识,其中也会对家常红焖大虾的大虾做法窍门进行解释,文章篇幅可能偏长,常红如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ,别忘了关注本站 ,窍门现在就马上开始吧 !家常
本文目录
食材用料
南瓜1个 ,虾4只 ,做法姜.葱.适量 ,窍门花生油.适量?家常,盐.适量
做法步骤
1/8南瓜1个备用。红焖
2/8虾4只备用 。大虾
3/8把南瓜切片,虾切段。
4/8锅里放油烧热后防如虾段,姜煸炒。
5/8虾炒红,油也成了虾油 。
6/8然后放入南瓜片煸炒,稍加点水,盖上盖子炒2分钟 。
7/8棱瓜片变软,加盐.鸡精调味 。
8/8出锅装盘开吃
原材料 :鲜虾30只、大葱1段、姜5克、独蒜2个 、香菜适量、干辣椒 、花椒、生抽、老抽、料酒、醋、水 、糖 、鸡精、植物油 。
做法:
1、把虾用清水冲洗 ,剪去虾须和虾足 。
2、掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包。
3、洗净沥干。
4 、平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出。
5 、锅内留底油,炒香姜、蒜末。
6 、加入番茄酱炒均匀。
7 、加少许生抽 。
8、倒入适量清水煮沸 。
9 、倒入虾,盖上锅盖,中火烧制。
10、汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅。
主料 :大虾350克
辅料:香葱适量,生姜适量
配料:白糖1汤勺 ,醋1汤勺,番茄酱5大勺 ,水淀粉适量,食盐1/2茶勺 ,料酒1汤勺
1.准备好大虾、生姜 、香葱 。
2.虾洗净 ,剪去虾枪和虾须。
3.用牙签挑去虾线 。
4.处理好的虾放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段 ,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒 ,轻轻拌匀腌制片刻。
5.5大勺番茄酱、1汤勺白糖 、1汤勺醋搅拌均匀 ,然后加入适量水淀粉拌匀。需要的量以虾的量而酌情增减 。
6.锅中烧热适量油 ,下入腌制好的虾。
7.煎至2面金黄,外皮酥脆。
8.把虾移至旁边 ,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。
9.下入调好的酱汁 ,盖上盖子中小火煮约3分钟。
10.大火收汁即可 。
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